Alga Agar-Agar, Extracto vegetal de origen marino, Gelidium cartilagineum.
TABLA NUTRICIONAL
Para 100 g
Valor energético 188 kcal
Grasas / Lípidos 0.5 g
Ácidos grasos saturados 0.1 g
Glúcidos / Hidratos de carbono 2.7 g
Azúcares 0.5 g
Fibra alimentaria 85 g
Proteína 0.5 g
Sal 0.45 g
DATOS
Apto para Vegano.
100% natural.
Producto Nacional.
PRECACUCIÓN
No administrar a lactantes y niños de corta edad.
MODO DE EMPLEO
Hidratación: Para consumir al natural en sopas y ensaladas. Introducir las fibras de agar agar en agua tibia (50oC / 122oF). A los 20 minutos adquiere una textura fibrosa. A las 2-3 horas gelatinosa.
Cocción: Para utilizar como gelificante y/o espesante. Hervir las fibras de agar agar durante 4 minutos agitando para facilitar la disolución. Una vez disuelto, dejar enfriar. La gelatina de agar agar mantiene su textura a temperatura ambiente.
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